Cette section aura très certainement plusieurs éditions, voici la première ! Après un mois et demi à Sydney, il est temps pour moi de vous présenter une petite sélection des spots nocturnes de la ville.
Mais d'abord, un récap' des commandements à respecter lorsqu'on sort à Sydney :
- Ton passeport, TOUJOURS, tu prendras. (et non, une photo du passeport ou une photocopie n'est pas acceptée)
- AVANT 1h tu entreras. Que ce soit un bar, une boîte de nuit ou que vous sortiez momentanément, n'espérez pas re-entrer après 1h.
- DANS le bar/boîte tu t'abreuveras. Car si tu vous êtes alcoolisés, même légèrement, vous avez de fortes chances de vous faire jeter, réservation ou pas, tickets achetés ou pas. Et pas la peine d'insister, sinon la sécurité appelle la police direct et c'est 500$ d'amende, vous êtes prévenus !
- L'application UBER POP tu téléchargeras. C'est le moyen le plus simple de rentrer de soirée à 3h du matin (oui, les clubs australiens ferment tôt) et c'est aussi le plus abordable, surtout si vous rentrez à plusieurs.
1. Sur son 31
Que ce soit pour une grande occasion, un rendez-vous romantique ou simplement pour sortir de votre placard votre robe longue et vos talons, 360 Bar and Dining est le bar/restaurant qu'il vous faut !
Situé en haut de la Tower Eye, le restaurant offre une vue vertigineuse sur le centre-ville de Sydney, et en bonus ? Il tourne ! Vous avez donc l'occasion d'admirer l'ensemble de la ville, confortablement installé dans votre fauteuil, et sans même ressentir le mouvement de la plateforme.
La cuisine est de type gastronomique avec deux (ou trois) plats au choix dans le menu du soir à 85$. Un peu cher certes, mais la vue, la cuisine et le service en valent le détour.
Budget réduit ? Allez-y pour le déjeuner où le menu comprenant deux plats est seulement à 35$ avec un verre de vin. Et puis la vue de jour est très sympa aussi !
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| 360 Bar and Dining |
Dans le même style, O Bar and Dining est également une très bonne adresse.
Légèrement plus cher, il est également situé moins en hauteur que son concurrent mais offre une ambiance plus cosy.
Personnellement je m'y suis juste rendue le temps d'une soirée cocktails et j'y ai passé un moment très agréable.
Mon cocktail favori ? Le "First Word" avec du Bombay Gin, de la Chartreuse arôme miel, du brandy à la poire et du safran.
J'ai aussi beaucoup apprécié le "Ginger Sting" avec du Bombay Gin, du miel d'Acacia, du gingembre caramélisé et de l'angostura.
Là aussi attendez-vous à payer l'ambiance, le service et les cocktails exceptionnels : 21 à 23 AUS dollars chacun, vous êtes prévenus !
Budget réduit ? Rendez-vous au bar à plusieurs et prenez les vasques de cocktail pour 6-8 personnes qui sont à 195$ et qui comprennent une demi bouteille de vodka.
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| 0 Bar and Dining |
Si vous recherchez une ambiance plus décontractée mais tout aussi chic, rendez-vous au Casino Star ! Situé à deux pas de Darling Harbour, il offre une belle vue sur le port et offre la possibilité de vous restaurer dans l'enceinte du casino ou dans les fast food du centre commercial de l'étage inférieur. Là aussi les cocktails sont délicieux et si vous voulez sortir après vous n'avez qu'à descendre au Marquee, le club rattaché au casino.
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| Vue sur Darling Harbour depuis la terrasse du Star Casino |
2. Soirée Clubbing
Comme je l'ai dis précédemment, le Marquee est un club sympa pour sortir.
Pour ma part, j'apprécie beaucoup l'ambiance de l'Ivy Pool Club. Avec ses deux étages, trois bars, deux salons fumeurs et plusieurs ambiances musicales, le club offre une expérience nocturne exceptionnelle ! En prime, il se compose d'un deuxième building avec piscine. Que demander de plus ?
Enfin, pour une ambiance plus déjantée et LGBT friendly, direction l'ARQ Club pour une nuit que vous n'oublierez pas de sitôt ! Pop, coloré et original avec un rez-de-chaussée et une mezzanine et des shows très "chauds", l'ARQ va vous en mettre plein la vue.
3. Having a drink
Sydney regorge de bars et de pubs de tous styles ! Du bar karaoké au sous-sol underground en passant par les pubs où souvent les artistes amateurs se donnent en concert, vous avez l'embarras du choix !
Tout d'abord, laissez-moi vous présenter le Scary Canary soit l'endroit où je suis sortie en tout premier à Sydney. J'adore ce bar, les cocktails sont acidulés, la musique originale et variée et c'est l'endroit parfait pour y faire des rencontres.
Vient ensuite l'Opera Bar, soit l'endroit parfait pour siroter un verre de vin tout en admirant la vue sur Sydney Harbour. Romantique à souhait, emmenez-y votre crush du moment avant un spectacle à l'Opéra ou pour dîner. Et n'oubliez pas de prendre une photo !
Bondi, la plage et un air de vacances, voilà ce qui me vient à l'esprit lorsque je pense à The Bucket List. Ce bar restaurant au look très "surfer" propose une cuisine alléchante et des cocktails/bières à siroter entre amis le temps d'une soirée. A tester absolument cet été.
Tout d'abord, laissez-moi vous présenter le Scary Canary soit l'endroit où je suis sortie en tout premier à Sydney. J'adore ce bar, les cocktails sont acidulés, la musique originale et variée et c'est l'endroit parfait pour y faire des rencontres.
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| Ambiance assurée au Scary Canary |
Vient ensuite l'Opera Bar, soit l'endroit parfait pour siroter un verre de vin tout en admirant la vue sur Sydney Harbour. Romantique à souhait, emmenez-y votre crush du moment avant un spectacle à l'Opéra ou pour dîner. Et n'oubliez pas de prendre une photo !
Bondi, la plage et un air de vacances, voilà ce qui me vient à l'esprit lorsque je pense à The Bucket List. Ce bar restaurant au look très "surfer" propose une cuisine alléchante et des cocktails/bières à siroter entre amis le temps d'une soirée. A tester absolument cet été.
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| On se régale à The Bucket List |
Ca vous dit une soirée salsa ? Si oui, rendez-vous à The Establishment le mardi soir, c'est gratuit et la sélection musicale est géniale ! Et si vous n'êtes pas très salsa, le bar/hôtel propose d'autres soirées à thème le reste de la semaine, payantes pour le coup.
New Town est le quartier parfait pour faire la fête. Les habitants sont crazy et les bars cheap, alors n'hésitez plus et foncez à Newtown passer votre samedi soir.
Votre côté historien assoiffé de découvertes vous titille ? Allez faire un tour du côté des Rocks où se trouve The Fortune of War, le plus vieux bar de Sydney. Buvez-y une bière en écoutant un artiste amateur gratter sa guitare puis poursuivez votre balade le long des quais.
